Бензапирен (C20H12) - химическое соединение первого класса опасности (первый класс опасности — это вещества с чрезвычайно высоким опасным воздействием на окружающую среду, при этом изменения, вызываемые ими, необратимы и восстановлению не подлежат), вызывающее онкологические заболевания, мутагенное, эмбриотоксическое и гематотоксическое действие, способные проникать в организм через кожу, органы дыхания, желудочно-кишечный тракт, плаценту.

Основные источники техногенного загрязнения - сжигание твердых и жидких органических веществ, в том числе нефти и нефтепродуктов, древесины, травянистых и пожнивных остатков на полях, антропогенных отходов, выбросы газов отработанного топлива автомобилей (выхлопные газы). Из природных источников бензапирена стоит отметить лесные пожары, палы.

Бензапирен практически не встречается в свободном состоянии, а всегда осаждается на частицах, содержащихся в воздухе. Вместе с передвигающимися массами воздуха он разносится по большой площади, а выпадая вместе с твердыми частицами из воздуха (например, при осадках) попадает в почвенные слои, водоемы, на поверхности строений, откуда, при процессах испарения, вновь поднимается в воздух. Именно такая способность бензапирена мигрировать приводит к тому, что его содержание может быть высоким в местах, где нет мощного источника этого вещества.

Попадая в окружающую среду и накапливаясь в ней, бензапирен проникает в растения, которые в дальнейшем служат кормом для скота или используются в питании человека. Концентрация бензапирена в растениях выше, чем его содержание в почве, а в продуктах питания (или кормах) выше, чем в исходном сырье для их изготовления. Этот эффект наращивания концентрации химических веществ получил название - биоаккумуляция.

Таким образом, бензапирен представляет опасность не только как фоновое загрязнение окружающей среды, но и как вещество, проникающее в организм по пищевой цепочке.

Отделом государственного земельного надзора Управления Россельхознадзора по Саратовской области при обследовании земель сельскохозяйственного назначения на предмет загрязнения опасными химическими веществами производится отбор проб почвы на показатели безопасности, в том числе на содержание бензапирена.

В случае выявления превышения ПДК содержания этого вещества в почве, в отношении собственника, арендатора, землепользователя принимается мера административного воздействия  предусмотренная ч. 2 ст. 8.6 КоАП РФ «Порча земель».

Управление Россельхознадзора по Саратовской области призывает всех граждан отказаться от сжигания травы на полях в весенний период, предотвращать и избегать лесных пожаров, максимально сократить свое время пребывания около крупных автомобильных трасс, не употреблять в пищу продукты, выращенные вдоль автомобильных дорог, выбирать качественные продукты питания, в производителе которого вы максимально уверены, в случае с бензапиреном это, в первую очередь, касается масел и жиров разного рода